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岡山県のおいしいお店&おいしいもの

特集版!岡山県のおいしいもの

岡山県のおいしいお好み焼き

ベル の お好み焼き

ここがおいしい!

ランチがとにかく安いです!お好み焼き一枚と飲み放題、サラダ、デザート付きで750円。お腹いっぱい食べれます。(kanako)

お店の場所

岡山県岡山市南区藤田651-7

岡山県のおいしいお好み焼き

タマちゃん の カキオコ

ここがおいしい!

カキ&お好み焼きが大好きな人にはたまらない1品。なんと言っても日生のカキは凄く美味しいんです。新鮮で身がプリプリしています。お好み焼きとの相性もバッチしですよ。週に1回は食べに行きたくなりますよ。(姫)

お店の場所

岡山県備前市日生町寒河1118

岡山県のおいしいケーキ

リトルローザンヌ の チーズタルト

ここがおいしい!

ほかのお店のチーズタルトとはひと味違うチーズが苦手な人でも食べられるチーズタルト。まろやかでまるでクリームのような甘めのチーズとサクサクのタルト生地が相性抜群。常温でも温めても冷やしてもとっても美味しいのでお土産にもピッタリです。(sono)

お店の場所

岡山県矢掛町矢掛2990-7

岡山県のおいしい寿司

海都東川原店 の 特上握りランチ都

ここがおいしい!

ヒラメやシマアジなどの瀬戸内の鮮魚をふんだんに使った豪華なランチがお味噌汁と茶碗蒸し付で平日14時まで数量限定で販売されています。2500円相当のお寿司を1500円で食べられます(kokoa19)

お店の場所

岡山県岡山市中区東川原244-4

岡山県のおいしい寿司

冨士寿し の 穴子

ここがおいしい!

日生産の新鮮な穴子をいつでも食べさせてくれます。塩で食べる白い穴子が最高に美味しい一品です。他店ではまだ巡りあってない穴子です。(saccy)

お店の場所

岡山県岡山市北区駅元町13-13

岡山県のおいしいどんぶり

梶屋 の エビ丼

ここがおいしい!

ご飯がタワーになっていて二帯のエビフライにタルタルソース!!ご飯の中には小エビまで入っていて値段も安くてお腹いっぱいになります!(ゆかちゃん)

お店の場所

岡山県岡山市東区竹原1356-1.梶屋

岡山県のおいしいどんぶり

かばくろ の 豚カバ丼

ここがおいしい!

豚肉をうなぎみたいに炭火で焼い甘いタレについてたまらん。岡山来たらかばくろ!一度はぜひ食べてもらいたい。(ゆかちゃん)

お店の場所

岡山県岡山市北区今1丁目9-27

岡山県のおいしいどんぶり

すぎ庵 の とりころ丼

ここがおいしい!

セットメニューの種類がいくつかありますが、ドルチェセットがおすすめ!とりころ丼は外がサックサクで中はアツアツジューシーなお肉をちょうどいい量で提供してくれます。お肉も一つ一つが一口サイズなので、女性にはありがたいし食べやすいです。また、ドルチェセットにすると、日によって変わるスイーツを楽しむことができます。ぜひオススメ!(こう)

お店の場所

岡山県高梁市横町1594

岡山県のおいしい和菓子

大手饅頭伊部屋 の 大手饅頭

ここがおいしい!

薄い皮の中にまろやかなこしあんがぎっしりと詰まっています。夏場には凍らせてもおいしいです。工場のみで食べれる暖かい出来立ての饅頭もぜひお試しください!(つな)

お店の場所

岡山県岡山市北区京橋町8-2

岡山県のおいしい和菓子

大手饅頭伊部屋 の 大手饅頭

ここがおいしい!

外側が、もち米で作られた薄い皮に、こしあんが入ったおまんじゅうです。餡は、とてもあっさりしていて、何個でも、食べられます。「お土産に、大手まんぢゅうが」と、県外の人からの、リクエストがあるくらいです。(なしいちろう)

お店の場所

岡山県岡山市北区京橋町8-2

岡山県のおいしい焼き鳥

鳥の屋 の 焼き鳥

ここがおいしい!

毎日たったの4時間しか開いていないお店!正直店内は広いとは言えないが、平日でもパンパンに賑わっています。なんといっても宮崎から直接仕入れた地鶏を、絶妙な焼き加減で出してくれるお店です!(やーちゃん)

お店の場所

岡山県倉敷市稲荷町10-6

岡山県のおいしい中華そば

かたやま の 中華そば

ここがおいしい!

鶏ガラしょうゆベースのスープで昔ながらの中華そば。スープの濃さや?の硬さ具材抜きの指定も出来る凄く美味しい中華そばのお店。(レオ)

お店の場所

岡山県岡山市北区中仙道55-107



あなたの「おいしい」を教えてください

おいしいものの場合は商品名や品種、ブランド、産地、特徴などをできる限り詳しくご記入ください。おいしいお店の場合は、店舗名や、所在地、おいしいメニュー、特徴などをご記入ください。

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岡山県の紹介

岡山駅についてすぐ、桃太郎となかまたちの銅像があったり、通りの名前を桃太郎通りと名づけてるようなのほほんとしたまちです。駅から車で10分もすれば緑がたくさんの場所へも行けます。人も多すぎずごみごみしていません。

岡山県の自然

フルーツが美味しい!ぶどうやももが豊富!特にぶどうは種類が多くて桃太郎ぶとう、瀬戸ジャイアンツ、ロケットぶどう、などなど他県では耳にしないものからシャインマスカット、マスカットオブアレキサンドリア、翠峰、ピオーネなどなど数えだしたらきりがない程の種類があります。また、雨が降りにくい地域で他県では台風でも晴れている事も多々あります。

岡山県のおすすめスポット

子育て世代には持っていのアンパンマン!アンパンマンの電車がたくさん走っています。流線型のものからトロッコまで。瀬戸大橋を渡るので大人もかなり楽しむことが出来ます。またおもちゃ王国やドイツの森、岡山駅周辺にもイオンモールやヨーカドー、ジョイポリスがあります。 大人だけでも楽しめる池田動物園や後楽園、倉敷までいくと美観地区もあります。

岡山県の人

震災や台風などによる自然災害がないためみなさん、とてものほほーんとしてます。また方言も?じゃろ?、とかわいらしいです。他県の方からは冷たいと思われがちですかあまり他人に干渉しない個々を大切にする県民性だと思います。

岡山県のお祭りイベント

夏になるとうらじゃまつりという大イベントがあり、岡山市をあげてのイベントになります。県内からたくさんの人たちがよさこいを踊り、町を盛り上げてくれます。イオンモールが出来てからは規模が小さくなったようにも思いますが熱気はかなりすごいです。

倉敷市

倉敷市のいいところ
美観地区
古き良き町並みの見ながらお散歩できます。

美観知育は古い町並みを保存している区域です。区多識駅から徒歩圏内で行ける便利な立地なので、お散歩や観光にとても便利。お土産屋さんやレストランもあり観光名所となっています。夜はライトアップもされているので昼とはまた違う雰囲気を味わえます。

美観地区は倉敷に来たなら、必ず訪れるべき名所!歩いてお散歩してもいいし、レンタルサイクルもあるので自転車で回ることもできますよ。お昼と夜ではまた雰囲気がありますので、カップルで夜のお散歩にもオススメです。

美観地区にはたくさんのお土産屋さんやレストランがあります。また近くに猫カフェなどもあるので大人も子供も楽しめます。

三井アウトレットパーク
アウトレットパークで1日中快適にお買い物☆

倉敷駅南口から直結しているのがアウトレットパークです。アウトレットパークには入れ替わりや期間限定のお店も含めてたくさんショップが入っています。すべて屋根がついているので、雨の日の買い物でも安心ですよ

アウトレットパークには倉敷アリオも併設されているのでランチなどもアリオでとることができます。アウトレットパークにはカフェがあるくらいでレストランなどはないので、ご飯を食べるときはアリオがオススメですよ。

駅から直結なので、学生さんなどアクセスもばっちり。巨大な駐車場も完備されているので快適にお買い物できます☆

鷲羽山ハイランド
なんといっても少し古くて「味のある遊園地」

倉敷市の児島にある鷲羽山ハイランドは、倉敷市にある遊園地です。倉敷駅から車で30分程かかります。近くに公共機関の電車やバスの駅や停留所はないので車で行くのがベストでしょう。古くからある遊園地で、最先端とはいえませんがソコが逆にオススメです。(笑)

古くからある遊園地で、なぜか「ブラジリアンパーク」とも呼ばれています(笑)毎日サンバのパレードがあって、お客さんがいない日でもパレードはしています(笑)近くで見ていたり、サンバ隊のお姉さんと目が合うとパレードに誘われます。(笑)

倉敷市の古き良き(笑)遊園地。遊具もリニューアルされているので、興味がある方はぜひチェックしてみてください(*^_^*)

水島コンビナート
倉敷市に夜遊びに来たカップルはぜひ行ってみて下さい!

水島コンビナートは倉敷市の水島地区にある工場地帯です。ここはなんといっても「夜景の美しさ」が素晴らしいです。24時間稼働している工場地帯からは煙突から大きな炎があがり、山の上から見ると、とてもキレイです。

倉敷市から車で約30分ほどで夜景スポットに行けます。公共交通機関はないのでこちらも車で行くことが必須。山の上から夜景を見るパターンと、船から夜景を楽しむことができます。船からの夜景は、船の出航日が決まっているので間違えないように注意してください。

水島コンビナートは夜景のスポットなので週末の夜などはたくさんの人がいます。橋の上は最も夜景が見やすいスポットなので、人が多くなる20時までには行っておくのがオススメ。

笠岡諸島
猫の島と呼ばれている島もあったり、1日じゃ遊びきれません!

笠岡諸島は、倉敷市にある島の総称です。5つくらいある島を船で渡るルートもあります。笠岡諸島のうちの1つ「北木島」」はお笑いコンビの千鳥の出身地でもあります。千鳥のファンの方がたまに遊びに来たりするそうです(笑)

船でしか行けない島ばかりなので非日常が味わえます。笠岡諸島の1つの「真鍋島」は猫の島と呼ばれています。たくさんのノラ猫がいて懐いているので写真を撮ったりすることも可能です。猫好きの方にはおすすめです

たくさんの島があり、優しい人がいます!そんな出会いを大切にしながら何日かかけて島巡りをするのがオススメ!(*^_^*)

倉敷市PR

倉敷は古い町並みも、遊びも、買い物も、なんでも楽しめるところです(*^_^*)雨も少ないのでお出かけにはピッタリだと思いますよ☆ぜひ岡山県に来た際は、倉敷市にも遊びにに来て下さいね。倉敷市民として待ってます!

美作市

美作市のいいところ
湯の郷温泉
都会のせわしなさに疲れた方がのんびり時間を忘れて癒される一時

岡山県内でも有数な温泉地。美作市と他府県の方にいうと「うーん??」と言った反応ですが、湯の郷温泉というと「あー?あの温泉一回行きたいなぁ」となるほど有名です。温泉施設と宿泊施設が群れのなっている場所のどかな田舎生活をのんびり満喫できるところです。

田舎の昔ながらの温泉地ではありますが、最近では近くに洋風のホテルもでき老若男女幅広い年代の方にお越しいただける場所になりました。温泉だけではなく田舎ののんびりした風景も楽しんでもらいながら癒されます。

岡山国際サーキット(旧、英田サーキット)
ハーレ祭りは圧巻!最所はF1だけではない!

F1の日本グランプリにも使われ、あのアイルトンセナやミハエルシューマッハが走行したレース場。季節ごとにイベントが変わり、マラソンやママチャリGPなどといったイベントもあります。もう1つ有名なイベントが全国のハーレダヴィットソンが集結するイベントもあります。

とにかくカーレースは迫力がすごい!!F1ともなると最高です♪ただ、レース場としてだけではなく、ハーレ祭りはまた違った一味。ハーレー好きが全国から集まる様は静かな田舎とは思えないほど盛り上がります!!一見の価値ありです。

武蔵資料館
宮本武蔵を知ることの出来る。ゆかりの地を体験。

あの、宮本武蔵ゆかりの地にある宮本武蔵の歴史を語る資料館。歴史が好きな方、あまりとくいではないけど、宮本武蔵が大好きだという人は一度足を運んでみても間違いはありません。宮本武蔵の生き様を堪能でき場所です。

自然や、緑の豊富な山間にあり自然を楽しみながら、宮本武蔵ゆかりの地で生い立ちや生き様など、宮本武蔵を知ることのできる場所。直筆の絵や書物、NHK大河ドラマ『宮本武蔵』で使用された衣装などもあり見ているだけでもワクワクできます。

別格本大聖寺
あじさいの花が綺麗で、お寺のたたずまいとあじさいの花が綺麗

別名「あじさい寺」ともいわれるほどあじさいの花が綺麗に咲き、それだけでも楽しめるのですが、とてつもない山奥にありますし、訪れる方みなさん口をそろえていうのが「こんなところに、こんな立派なお寺があるとは知らなかった」と言われるほどのお寺さんです。

あじさいの花とお寺の情緒風情ある立派なたたずまい。お寺好きでもお花好きでも楽しめる場所。空気の澄んだ田舎だからこそ楽しめるスポット。ファミリーでもカップルでも楽しめます。パワースポットに足を運んでみては??

道の駅彩菜茶屋
地元の農家さんが真心こめた野菜や果物がたくさん楽しめます。

地元の農家さんが、真心こめて作ったお野菜や果物が置いてある道の駅、種無し巨峰のピオーネや皮ごと食べられるシャインマスカット、モモなど岡山を代表する果物も置いてあります。お土産を買うならここで決まりです。

なんといっても地元の農家さんが丹精込めて作った野菜や果物が、新鮮なまま手に入る。農家さんの名前もわかるよう明記してあるので安心。みなさんのお土産に足を運んで実際に見ていただければ納得いただける場所になります。

美作市PR

自然だけでなく温泉や、レジャーも楽しめる美作市。都会のせわしなさに疲れた方が田舎の風情ある風景を楽しみながら時間を忘れて癒しされてもらえます。

岡山市

岡山後楽園
ミシュラン・グリーンガイドで三つ星を獲得した庭園

岡山後楽園は、日本三名園の一つで、フランスのミシュラン・グリーンガイドで三ツ星を獲得した日本庭園です。当時の歴代藩主が庭園を眺めながらのお茶会やお食事会をしたことが思い出されるような能舞台などの建築物が残されていて、優雅な時代を散策しながら感じられるのがいいところです。

後楽園の園内には、8羽のタンチョウが飼育されています。年に数回、庭園をタンチョウが優雅に散策する姿が楽しめる日があり、写真愛好家が多く集まります。タンチョウは散策だけでなく、園内を1周または2週ほど旋回して飛ぶ姿がいいところで、他では見ることができません。

倉敷市

美観地区
古風で綺麗なところがいいところ

白壁の街美観地区、なんといっても、るろうに剣心の実写版に全国ネットで放送されたのも有名でいいところです!倉敷川には、コイもいて餌やりもできます!白鳥が2羽いて、とても優雅に泳いでます!近くにアビースクエアもあります!

夜は季節によってイベントがあり、ライトアップしていてとても綺麗です!お土産では、村すずめがあり、体験もできます!普通サイズの村すずめを作る体験とジャンボサイズ白玉入を作る体験があります!各種予算は1人…¥1,000です!予約梨で誰でもできます!渡し船もあるので一度乗ってみてわいかがですか?とても楽しいです!

歴史が感じられる街
歴史的な町並みが広がる美観地区でのお散歩がおすすめ

倉敷市のいいところは、岡山駅から電車で約15分と近くです。岡谷市の岡山城や美術館を観光したあとに、電車で倉敷市まで足を伸ばしてみるとまた雰囲気の違った景色を楽しむことができます。車で移動しても岡山市内から倉敷市までは30分ほどなので気軽に移動できます。

倉敷市で有名な観光名所といえばやはり「美観地区」です。歴史ある町並みに、お土産屋さんや喫茶店がたくさんあります。川も流れているので船に乗って川から町並みを見ることもできますよ。お昼と夜で雰囲気が違うので時間を分けて観光するのもおすすめです。

岡山のおいしいもの

岡山のおいしいしいたけ

しいたけはそのまま焼いて食べるのが一番美味しい。炭で焼くのが一番だがガスコンロの上に網を置いて焼くのもありです。まずしいたけのいしづちを切り傘の部分を下に向けて網に置きます。そして焼いていくと水分がポツポツと表面に出て来ます。そうなればもうたべれます。そのまま食べてもいいですが、ポン酢や大根おろしで食べるのをオススメします。岡山のしいたけは肉厚もあり、そのまま焼くとしいたけの肉汁がたくさん出て来ます。

岡山のおいしいトマト

酸味が強すぎない所が美味しいです。トマトは野菜だけれど最近は甘くなってきていて、果物のカテゴリーでもいいくらいの美味しさです。しかも、調理をしてもしなくても食べられるため、朝の忙しい時間にもさっと切るだけで食卓に上げることができる所も好きです。フライパンやお鍋を洗う手間もありません。また、リコピンが豊富でとにかく体に良いというイメージがあり、家族にも食べさせています。酸っぱいのが苦手な夫にはミネストローネにして出しています。

「トマトが赤くなれば、医者が青くなる」という諺があるように、トマトには栄養がたっぷり詰まっています。水分が多く、夏の暑い時期に食べると、水分補給にもなり身体の熱も冷ましてくれます。また、ほどよい酸味が食欲を増進してくれて、夏バテ防止にもなります。生で食べても美味しいし、加熱した料理にも合います。トマトといえば、抗酸化作用のあるリコピンで有名です。このリコピン、加熱することで身体に吸収され易い構造に変わるそうです。玉子と炒めたり、煮込んでトマトスープにしても美味しいです。

岡山のおいしいぶどう

秋は食欲の秋って良く言われますよね?焼き栗や焼き芋や秋刀魚が目立ちますが果物も秋が旬の物が沢山あります!その中でシャインマスカットと言う葡萄がありましてですね、これが皮ごと食べられて種がないそのまま食べられる果物なんですよ!ぶどうと言うと皮を剥かないと食べられないと考えている方が多いのですがマスカット系は大体皮が食べられます。そしてシャインマスカットは皮が硬いので食感がパリパリして食べていて楽しいのです!ちょっとしたプレゼントにもオススメのシャインマスカットは秋しか食べられませんので絶対オススメです!

これはたぶん葡萄の部類に属さない、たぶん、お菓子の部類、スイーツ中のスイースだと思います。 お菓子よりも甘い、他のフルーツよりもジューシー、初めて食べた時の驚きと言ったらもう、、葡萄の皮をむいて食べるという面倒くささもなければ、皮まで食べられるけど皮が口の中で気になる葡萄とも違う、そんな食感もにも花丸つけます。種はないはずだけど、たまにはいってるのはご愛嬌。本当においしかった。 お値段はおいしい=高くてそれなりです。 ただ、2回目に食べたやつは美味しくなく、お値段がはるものなのでさすがに交換に行きました。がまたもや美味しくなく、、そのまま食べました。 当たり外れがある様です。

ぶどうでは、皮が食べられないものが多く、食べることが出来てもしわかったり、美味しくないものがほとんどで、もったいないですが、シャインマスカットは皮迄食べれてとても美味しいところ。皮の食感はプリッとしていて、ほかの品種やほかの果物では味わうことができないものがあります。食感を具体的に表すと、プチトマトをかんだような食感だと思います。とてもあまく、水分も多く、良いところばかり備えた果物だと思います。天候に恵まれた岡山県でそだったからこそ美味しく育つのだと思います。

岡山にいる友達から果物が送られてきて、初めて食べた時は甘くてジューシーで美味しくてびっくりしました。一つ一つ粒も大きく、色見もよくて香りもいい香りでした。同じ岡山県の白桃も食べましたが、これも美味しくて驚きでした。けれど、ぶどうを食べる機会が多くて色んな種類のぶどうを食べてきましたが今の所、岡山のぶどうが一番おいしかったです。後味もいいです。また、食べたいなぁと思っています。あとピオーネは種無しがいいですよね。

普通のぶどうよりも、とても濃厚な味わいです。口に入れた時のみずみずしさは、考えただけでも美味しいです。大きな粒で、口の中がいっぱいになることも美味しく感じる1つだと思います。ピオーネは種が無いので、種を取るために手をベタベタにしなくてもいいですし、種を噛んでしまった時の不快感を抱くことがないです。ピオーネで作られたぶどうジャムはなんとも言えない美味しさです。ピオーネ本来の甘さを利用していて、そのまま食べても美味しいです。

すごくジューシーで甘さが強くて味が濃いです。種がない種類もあり食べやすくて大好きです。実が大きくて食べごたえもあり1粒で口がピオーネでいっぱいになるぐらい!1人でひとふさは食べきれないぐらい!また、ぶどう特有の渋みも少なく子どもも大好きですさ。皮が少し厚くて破れにくいので直接口で吸う食べ方でも楽に剥けるし、ちょっとお上品に手で剥くのも楽だし、裏技でやっていた爪楊枝を皮と実の隙間に入れてぐるっと1周させて剥くやり方もうまくできました。

贈答用としても大変人気の高いマスカットの一種。元々ヨーロッパ系地中海沿岸の高温・乾燥地に適しているので日本では育てるのが難しく高級品に。そんな希少価値もあって時々贅沢に食べたくなります。綺麗なエメラルドグリーンをしていて果肉はしっかりとしていて大きめで粒ぞろい。皮が薄いため皮ごと食べることもできます。おいしいと思う理由は、とにかく甘くてみずみずしく上品な香りで食べると幸福感で満たされるお味、つい手が伸びてしまうことです。

瀬戸ジャイアンツはシャボン玉が3つくっついたような粒の形が特徴です。 また岡山で生まれその形が桃に似ていることから「桃太郎」ぶどうとも呼ばれます粒は大く、皮も薄い為皮ごと食べることが可能です。 噛んだ時にパリッと弾けるような食感があり、みずみずしい果肉の美味しさが口いっ広がるのがまたたまりません 糖度は18度前後と高いですが、酸味は控えめで味自体はあっさりとしており、何個でもパクパクと食べれてしまう美味しさです

マスカットほど香りはないが、面倒な種がなく皮も薄いので、洗ったらそのままサクサク食べられる。皮が薄くて渋みも少ないのでパリッとした食感でおいしい。酸味も少なく甘ったるくもないので、さっぱりしていて食べやすい。粒も大きくて食べごたえもじゅうぶん。皮が薄いぶん日持ちはしないが、丸ごと食べられるのでジュースにしたり、凍らせて食べたりもできる。輸入ぶどうも皮ごと食べられるものがあるが、国産なので子供にも安心して食べさせれる。

ジューシーな果肉としっかりとした甘めの皮に魅力がある。凍らせるとシャーベットのように、鍋で煮ると今度はパンによく合うジャムになり、ミキサーにかけると、甘いジュースになり、ケーキに乗せるととても映える具材になる。色が綺麗な黄緑色をしているので、他の料理にもよく合う。種のない品種もあるのでいちいち口からだす面倒くささもない。晴れの国岡山で太陽の光を存分に浴び、熟練の技で育て上げたネオマスカットはとても美味しい。

岡山のおいしいもも

ももの名産岡山県で育った清水白桃は絶品です!白くてほわっとした見た目の中味はみずみずしく甘さ控えめで何度食べてもおいしいと感じる味わいです。冷蔵庫で冷やしてそのまま切って食べるのもおいしいですが、アイスと一緒に食べたり、ケーキやムースの上に飾り付けとして使っても見た目もきれいでおもてなしスイーツやお祝いのデザートとしてもおすすめの一品です。焼き菓子やジャムといった調理ももちろんおいしいですが、見た目の白さを生かした調理のほうが見ても美しくおいしさも格別なものになります。

他の桃に比べて酸味が少なく甘くて美味しい。ほのかに甘い桃の香りもするので、高級感が感じられる。大きさが他の桃より大きいが、味はしっかりとしている。食べ頃は少し熟して柔らかいときが1番甘くて美味しい。果汁がたっぷりあって噛んだときにジュワっと口の中に味が広がる感じがたまらない。果肉も柔らかく、口の中でとろけるような感じがある。食べる少し前に氷水の中に入れて、冷えた頃に食べると甘味が一層増しておいしい。

とても甘くてとても柔らかいので食べやすいし、美味しいのでオススメです。風邪引いた時でもほかの果物に比べて食べやすいので喉が痛い時や食欲がない時でも食べることができます。そしてお菓子などを作る方ならデザートにすることもできます。それに桃にもたくさんの種類と味がありますが果汁が多く甘くて柔らかい白桃をオススメしますが自分にあった食感や甘さを食べ比べるのも楽しいかも知れませんね。白桃は、皮は、ピンク色で可愛いし、皮を剥けば真っ白でとても綺麗ですよ。

岡山のおいしい空心菜

見た目は普通の雑草のようですが、茎の部分は中が空洞になっており、炒めものなどにすると独特のシャキシャキとした食感が楽しめます。味にクセがないので、ホウレンソウや小松菜よりも誰にでも受け入れられる野菜だと思います。葉の部分は熱を入れるとすこしぬめりが出てきます。こちらはお浸しでも良さそうです。その他、スープやチャーハン(チャーハンの場合は小さめに切ると良いです。)にも合う、おかずに加えたい野菜です。